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Restaurant Le Caveau de L'étable Niederbronn
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Titre de Maitre Restaurateur pour le Restaurant Le Caveau
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Nos engagements et notre Charte de Restaurant de Qualité

Restaurant 'Au Caveau de l'Etable'
43 Rue du General de Gaulle
67110 NIEDERBRONN LES BAINS
Tél: 03.88.09.62.02

Le Collège

La Démarche Militante de Qualité

Les engagements

CAVEAU DE L’ETABLE , Tous droits réservés , Copyright  Restaurant Le Caveau de l'étable

43 rue du Général DE GAULLE 67110 NIEDERBRONN LES BAINS

Siret: 40822925000019

Le Restaurant de Qualité, c’est un métier et c’est une passion ; l’artisan restaurateur s’engage principalement :

  

  

La Label Restaurant de Qualité

Les grands chefs français sont réunis pour promouvoir et transmettre les valeurs de la gastronomie : l’unité, la solidarité et le respect ; la transmission et le partage ; l’engagement et la responsabilité ; l’ouverture et le dynamisme ; l’excellence et la rigueur.


Trois grands objectifs :

Le Collège Culinaire de France, créé à l’initiative de 15 chefs français, est une association ouverte à tous les acteurs de la gastronomie qui partagent les mêmes valeurs, en France et à l’étranger.


L’association a notamment pour mission de représenter, promouvoir et transmettre l’identité de la cuisine française ainsi que la diversité, la tradition et la capacité d’innovation qui la caractérisent.


Le Collège Culinaire de France ambitionne également de faire reconnaitre la réalité économique de ce secteur et de contribuer activement à son dynamisme.

  

Adhérer au Collège Culinaire de France et obtenir l’appellation Restaurant de Qualité ou Producteur de Qualité est une démarche militante d’engagement à défendre et représenter la Charte des valeurs du Collège, à mettre en valeur et faire partager la conception et le savoir-faire du métier d’artisan restaurateur.


Restaurant de qualité n’est pas un label de plus, encore moins un guide de classement ; c’est un drapeau, un emblème destiné à fédérer les restaurateurs militants de la qualité ainsi que les clients consommateurs partageant les mêmes valeurs.